Philippines

Premier article pour inaugurer la categorie Gastronomie: le Balut

Attention! Ame sensible s'abstenir

L'age de l'oeuf avant qu'il soit cuisine depend des preferences de chacun. Les Philippins preferent en general les baluts de 16 a 18 jours. A ce stade le caneton n'est pas encore assez developpe pour laisser apparaitre son bec, ses plumes, ses griffes et ses os ne sont pas encore develloppes.
Les balut plus vieux comme le 22eme jours sont quant a eux beaucoup plus croquant... J'espere que l'image vous mettra en appetit.
Pour ma pars je n'est pas encore teste (surtout en sachant que la degustation du balut est l'une des epreuves de Fear Factor...) mais je crois que c'est prevu pour bientot -(. Promis je prendrais des photos.